Συνταγές

Τι διαφορά έχει στο ψήσιμο ένα ανοιχτόχρωμο ή σκουρόχρωμο ταψί

Αυτό έχει να κάνει με την απορρόφηση της θερμότητας όπως ακριβώς συμβαίνει με τα ανοιχτόχρωμα ή σκουρόχρωμα ρούχα. Τα μαύρα μπλουζάκια, για παράδειγμα, απορροφούν περισσότερη ακτινοβολία και εμείς ζεσταινόμαστε πιο γρήγορα. Το ίδιο ακριβώς συμβαίνει και με τα που είναι σε πιο σκούρες αποχρώσεις.
Απορροφούν μεγαλύτερη ποσότητα θερμότητας και το φαγητό ψήνεται πιο γρήγορα. Γι’ αυτό το λόγο σκεφτείτε πριν χρησιμοποιήσετε ένα ταψί. Αν θέλετε το φαγητό σας να σιγοψηθεί τότε χρησιμοποιήστε καλύτερα ανοιχτόχρωμο ταψί καθώς σε ένα σκουρόχρωμο το φαγητό ψήνεται πιο γρήγορα.
Αν θέλετε να φτιάξετε κάποιο που θα θέλατε να αποκτήσει πιο πολύ χρώμα εξωτερικά, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε σκουρόχρωμο ταψί. Αυτά τα ταψιά είναι κατάλληλα για πίτσες, πίτες και φαγητά που τα προτιμάμε να είναι πιο ξεροψημένα και ροδοκόκκινα. Αν θέλετε ομοιόμορφο χρώμα στο φαγητό σας τότε επιλέξτε ανοιχτόχρωμο ταψί.

Ροη Ειδησεων

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: Τελείται Εθνικό Μνημόσυνο των ηρώων της τουρκικής εισβολής

Ο Δήμος Αγίας Νάπας και οι οικογένειες των ηρώων Γιαννάκη Αντώνη Παππούλλη και Χριστάκη Πιέρη…

31 Ιουλίου, 2026

ΑΧΕΡΙΤΟΥ: Έρχεται το 4ο Παγκύπριο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Θέρους

Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας στο πλαίσιο διοργάνωσης του 4ου Παγκύπριου Πολιτιστικού Φεστιβάλ Θέρους που…

31 Ιουλίου, 2026

Σε εξέλιξη εργασίες ασφαλτόστρωσης στο Παραλίμνι (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας ενημερώνει το κοινό ότι βρίσκονται σε εξέλιξη εργασίες ασφαλτόστρωσης σε…

31 Ιουλίου, 2026

Νέα επίσημη ιστοσελίδα του Protaras Riviera

Η νέα επίσημη ιστοσελίδα του Protaras Riviera, protarasriviera.com, παρουσιάζει τη φιλοσοφία και το μανιφέστο της…

31 Ιουλίου, 2026

Συνεχίζονται οι εργασίες τοποθέτησης πασσάλων στην τουριστική περιοχή του Δήμου Παραλιμνίου – Δερύνειας

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας συνεχίζει με συνέπεια τις εργασίες αναβάθμισης των υποδομών στην τουριστική…

31 Ιουλίου, 2026

Συνεχίζονται τα 40αρια – Νέα κίτρινη προειδοποίηση για καύσωνα

Νέα κίτρινη προειδοποίηση εξέδωσε το Τμήμα Μετεωρολογίας. Η προειδοποίηση θα τεθεί σε ισχύ από σήμερα…

31 Ιουλίου, 2026