Μπορεί ο και η απόλαυσή του να είναι εν πολλοίς θέμα προσωπικής προτίμησης, υπάρχουν ωστόσο μια σειρά από κανόνες οινογνωσίας που έχουν αναπτυχθεί στο διάβα των αιώνων.
Όπως, ας πούμε, το γεγονός ότι η ιδανική θερμοκρασία είναι 12-18 βαθμούς Κελσίου για τα κόκκινα κρασιά, 8-12 βαθμούς για τα λευκά και στους 5 βαθμούς ακριβώς η .
Τα μυστικά της οινοφιλίας δεν εξαντλούνται όμως εδώ. Το κόκκινο κρασί πρέπει να ανοίγεται και να μεταγγίζεται σε κανάτα τουλάχιστον 30-60 λεπτά πριν το σερβίρισμα.
Το λευκό κρασί σερβίρεται κρύο, και σε αυτή ακριβώς την κατάσταση πρέπει να διατηρείται όσο παραμένει στο .
Όπως θα σας πει κάθε σομελιέ, η θερμοκρασία του κρασιού κατά το σερβίρισμα είναι μια από τις σημαντικότερες πτυχές του κρασιού, αν θες τουλάχιστον να απολαύσεις όλη τη γεύση και τα αρώματά του.
Γι’ αυτό κι αν έχετε αμφιβολία για τη σωστή θερμοκρασία σερβιρίσματος ενός κρασιού, ο κανόνας υποδεικνύει εδώ πως το σερβίρουμε λίγο πιο δροσερό από τη θερμοκρασία δωματίου (λίγους βαθμούς παρακάτω), επιτρέποντας έτσι στο κρασί να ζεσταθεί σταδιακά και να απελευθερώσει όλα τα αρώματά του…
Σήμερα, Τρίτη 10 Μαρτίου, σύμφωνα με το εορτολόγιο του 2026, τιμάται η μνήμη των Κοδράτου…
Ο Πρωθυπουργός της Ελλάδας, Κυριάκος Μητσοτάκης, έστειλε μήνυμα ενότητας και αλληλεγγύης προς την Κυπριακή Δημοκρατία,…
Ψυχραιμία και αυτοσυγκράτηση καλείται να επιδείξει ο κλάδος απέναντι στις διεθνείς εξελίξεις, όπως υπογραμμίζει σε…
«Η Hermes Airports ενημερώνει το επιβατικό κοινό ότι η αεροπορική συνδεσιμότητα της Κύπρου με την…
Προειδοποίηση προς τους ιδιοκτήτες οχημάτων, με ηλεκτρονικά ελεγχόμενες ή πλήρως ενσωματωμένες («κρυφές») χειρολαβές θυρών, εξέδωσε…
Ο δημοσιογράφος Γιάννης Καρεκλάς, καλεσμένος στο νέο επεισόδιο του Famagusta Talks και στον Μαρτίνο Κυριάκου,…