Μπορεί ο και η απόλαυσή του να είναι εν πολλοίς θέμα προσωπικής προτίμησης, υπάρχουν ωστόσο μια σειρά από κανόνες οινογνωσίας που έχουν αναπτυχθεί στο διάβα των αιώνων.
Όπως, ας πούμε, το γεγονός ότι η ιδανική θερμοκρασία είναι 12-18 βαθμούς Κελσίου για τα κόκκινα κρασιά, 8-12 βαθμούς για τα λευκά και στους 5 βαθμούς ακριβώς η .
Τα μυστικά της οινοφιλίας δεν εξαντλούνται όμως εδώ. Το κόκκινο κρασί πρέπει να ανοίγεται και να μεταγγίζεται σε κανάτα τουλάχιστον 30-60 λεπτά πριν το σερβίρισμα.
Το λευκό κρασί σερβίρεται κρύο, και σε αυτή ακριβώς την κατάσταση πρέπει να διατηρείται όσο παραμένει στο .
Όπως θα σας πει κάθε σομελιέ, η θερμοκρασία του κρασιού κατά το σερβίρισμα είναι μια από τις σημαντικότερες πτυχές του κρασιού, αν θες τουλάχιστον να απολαύσεις όλη τη γεύση και τα αρώματά του.
Γι’ αυτό κι αν έχετε αμφιβολία για τη σωστή θερμοκρασία σερβιρίσματος ενός κρασιού, ο κανόνας υποδεικνύει εδώ πως το σερβίρουμε λίγο πιο δροσερό από τη θερμοκρασία δωματίου (λίγους βαθμούς παρακάτω), επιτρέποντας έτσι στο κρασί να ζεσταθεί σταδιακά και να απελευθερώσει όλα τα αρώματά του…
αρότο και μαστίγιο χρησιμοποιεί ο πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ, ο οποίος επέμεινε ότι υπάρχουν…
Πόσο ύψους 400.000 ευρώ σε τέσσερις συγγενείς θύματος της σιδηροδρομικής τραγωδίας των Τεμπών επιδίκασε το…
Τεράστιο το κενό που αφήνει πίσω της η μεγάλη Κυρία του ελληνικού πενταγράμμου, Μαρινέλλα. Οι…
«Αποτροπιασμό» και «έντονη αγανάκτηση» εκφράζει η Πρεσβεία της Παλαιστίνης στην Κύπρο για την απόφαση των…
Νεκρές εντοπίστηκαν σε διαμέρισμα στου Ζωγράφου δύο γυναίκες, μητέρα και κόρη, σε μία υπόθεση που…
Η Νεολαία Φρενάρους ανεβάζει ξανά τη διάθεση και σε προσκαλεί για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στο…