Η Tessa Arias είναι μια γνωστή τηλεοπτική σεφ που έχει αφιερώσει τη της καριέρα στις πίτες.
Σπιτικές και πεντανόστιμες πίτες που την έχουν κάνει διάσημη στα πέρατα του κόσμου.
Μόνο που η Tessa έχει ένα μικρό μυστικό πίσω από τις πετυχημένες συνταγές της.
Ποιο είναι αυτό; «Κρατήστε το κρύο καθ’ όλη τη διάρκεια της προετοιμασίας!».
Όταν το βούτυρο ζεσταθεί, όλα αρχίζουν να πάνε στραβά, μας λέει η Tessa, «λιώνει και κολλάει και δημιουργεί χάος».
Αν το βούτυρο είναι ζεστό, τότε η ζύμη θα χάσει το σχήμα της και η πίτα δεν θα βγει από τον όπως πρέπει.
Τι προτείνει η σεφ; «Κάντε ό,τι χρειαστεί για να κρατήσετε το βούτυρο κρύο σε κάθε βήμα».
Προτείνει να βάζουμε στο ψυγείο όλα τα υλικά, ακόμα και τα σκεύη που θα χρησιμοποιήσουμε. Κι αν δούμε ότι η ζύμη έχει ζεσταθεί εντωμεταξύ, τη βάζουμε υποχρεωτικά στο ψυγείο για να κρυώσει…
H Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, Δρ Μαρία Παναγιώτου καλεσμένη στο Famagusta Talks και…
Σήμερα, Κυριακή 1η Φεβρουαρίου η Εκκλησία τιμά τη μνήμη του Αγίου Τρύφωνος του Μάρτυρα της…
Σήμερα Σάββατο 31 Ιανουαρίου είναι των Αγίων Κύρου και Ιωάννου των Αναργύρων, Αγίας Αθανασίας και…
Το διαδραστικό εργαλείο avgorou360 δημιουργήθηκε μέσα από τη συμμετοχή της Νεολαίας Αυγόρου, στο πλαίσιο του…
Τιμητική εκδήλωση αφιερωμένη στη Δέσπω Φαρκωνή - Ευθυμίου, μια εμβληματική μορφή της εθελοντικής και πολιτιστικής…
Σε συναγερμό τέθηκε πριν από λίγο η Εθνική Φρουρά, λόγω «εξαφάνισης» ποσότητας εκρηκτικών «ΤΝΤ» Σύμφωνα…