Η Tessa Arias είναι μια γνωστή τηλεοπτική σεφ που έχει αφιερώσει τη της καριέρα στις πίτες.
Σπιτικές και πεντανόστιμες πίτες που την έχουν κάνει διάσημη στα πέρατα του κόσμου.
Μόνο που η Tessa έχει ένα μικρό μυστικό πίσω από τις πετυχημένες συνταγές της.
Ποιο είναι αυτό; «Κρατήστε το κρύο καθ’ όλη τη διάρκεια της προετοιμασίας!».
Όταν το βούτυρο ζεσταθεί, όλα αρχίζουν να πάνε στραβά, μας λέει η Tessa, «λιώνει και κολλάει και δημιουργεί χάος».
Αν το βούτυρο είναι ζεστό, τότε η ζύμη θα χάσει το σχήμα της και η πίτα δεν θα βγει από τον όπως πρέπει.
Τι προτείνει η σεφ; «Κάντε ό,τι χρειαστεί για να κρατήσετε το βούτυρο κρύο σε κάθε βήμα».
Προτείνει να βάζουμε στο ψυγείο όλα τα υλικά, ακόμα και τα σκεύη που θα χρησιμοποιήσουμε. Κι αν δούμε ότι η ζύμη έχει ζεσταθεί εντωμεταξύ, τη βάζουμε υποχρεωτικά στο ψυγείο για να κρυώσει…
Το 11o Protaras Summer Film Festival είναι γεγονός! Για ενδέκατη συνεχή χρονιά, το Protaras Summer…
Έκλεισε για την κυκλοφορία ο αυτοκινητόδρομος Λεμεσού – Πάφου και από τις δυο κατευθύνσεις, λόγω…
Το επόμενο βήμα με τον σύντροφό της, Γιάννη Καραβασάνη αποφάσισε να κάνει η Ηλιάνα Παπαγεωργίου…
Ξεκίνησε σήμερα η λειτουργία του Κέντρου Απασχόλησης Ενηλίκων Παραλιμνίου. Το Κέντρο Απασχόλησης Ενηλίκων λειτουργεί μετά…
Το Δημοτικό Διαμέρισμα Δερύνειας ενημερώνει το κοινό ότι γίνεται συλλογή ειδών ένδυσης και τροφίμων (ξηρά…
Συνεχίζεται ο επαναπατρισμός Κυπρίων από το Ισραήλ και το Ιράν, σύμφωνα με δηλώσεις του Κυβερνητικού…