Η Tessa Arias είναι μια γνωστή τηλεοπτική σεφ που έχει αφιερώσει τη της καριέρα στις πίτες.
Σπιτικές και πεντανόστιμες πίτες που την έχουν κάνει διάσημη στα πέρατα του κόσμου.
Μόνο που η Tessa έχει ένα μικρό μυστικό πίσω από τις πετυχημένες συνταγές της.
Ποιο είναι αυτό; «Κρατήστε το κρύο καθ’ όλη τη διάρκεια της προετοιμασίας!».
Όταν το βούτυρο ζεσταθεί, όλα αρχίζουν να πάνε στραβά, μας λέει η Tessa, «λιώνει και κολλάει και δημιουργεί χάος».
Αν το βούτυρο είναι ζεστό, τότε η ζύμη θα χάσει το σχήμα της και η πίτα δεν θα βγει από τον όπως πρέπει.
Τι προτείνει η σεφ; «Κάντε ό,τι χρειαστεί για να κρατήσετε το βούτυρο κρύο σε κάθε βήμα».
Προτείνει να βάζουμε στο ψυγείο όλα τα υλικά, ακόμα και τα σκεύη που θα χρησιμοποιήσουμε. Κι αν δούμε ότι η ζύμη έχει ζεσταθεί εντωμεταξύ, τη βάζουμε υποχρεωτικά στο ψυγείο για να κρυώσει…
Σήμερα Μεγάλο Σάββατο 11 Απριλίου είναι του Αγίου Αντύπα Ιερομάρτυρος.Αυτό σημαίνει ότι γιορτάζουν:Αντίπας, ΑντύπαςΕπίσης, είναι…
Η θερμοκρασία στους ωκεανούς τον περασμένο μήνα έφθασε σχεδόν σε επίπεδα ρεκόρ, σύμφωνα με το…
Κάτω από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο κατατάσσεται η Κύπρος στις τιμές πετρελαίου κίνησης όσο και…
Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, οι μαθητές του Κλάδου Δομικών Έργων (Αρχιτεκτονικής και Πολιτικής Μηχανικής) της…
Τις πρωινές ώρες του Σαββάτου, ώρα Κύπρου, αναμένεται να επιστρέψει το διαστημόπλοιο της αποστολής Artemis…
Κατάπαυση του πυρός για τον εορτασμό του Πάσχα, η οποία θα τεθεί σε ισχύ από…