O μάγος της μαγειρικής, όπως αποκαλούν συχνά τον Alton Brown, έχει ένα μυστικό για καφέ φίλτρου με απαράμιλλη γεύση.
Ο γνωστός συγγραφέας μαγειρικών βιβλίων αλλά και παρουσιαστής της θρυλικής πια εκπομπής «Good Eats» πίνει το πρωί, όπως και κάθε άλλος άνθρωπος δηλαδή.
Μόνο που ο Alton προσθέτει λίγο χοντρό αλάτι στην του. Για να γίνεται λιγότερο πικρός ο καφές, όπως λέει.
«Το αλάτι όχι μόνο κόβει την πικράδα του καφέ, αλλά εξομαλύνει και την άσχημη γεύση του νερού που έχουμε στο δοχείο. Το αλάτι είναι στην πραγματικότητα καλύτερο στην εξουδετέρωση της πικράδας από τη ζάχαρη», λέει χαρακτηριστικά.
I touched upon this on Good Eats, but I often read about my addition of salt to coffee from fans all the time. So here…
Δημοσιεύτηκε από στις
Και έχει μάλιστα και τη σωστή αναλογία. Όπως εξηγεί, για κάθε νερού που χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε στιγμιαίο καφέ, χρειαζόμαστε δύο κουταλιές της σούπας καφέ και το 1/4 από ένα κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι.
Και το βάζει μέσα στην καφετιέρα, πάνω από τον καφέ.
[iframe class=”embed-responsive-item” src=”https://www.youtube.com/embed/33kIj__tD90″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen” data-mce-fragment=”1″]
Των Μεγαλομαρτύρων Γερβασίου και Ναζαρίου και Οσίου Ιγνατίου επισκόπου Μηθύμνης, είναι σήμερα, Τρίτη 14 Οκτωβρίου.Σήμερα,…
Καταχειροκροτούμενος ανέβηκε στο βήμα της Κνεσέτ ο πρωθυπουργός του Ισραήλ Μπενιαμίν Νετανιάχου, που αντάλλαξε θερμό…
Συνολικά 224 φωλιές χελωνών καταγράφηκαν σε παραλίες εντός των ΒΒ φέτος, ενισχύοντας την επιτυχία των…
Πυρκαγιά ξέσπασε τη Δευτέρα σε χόρτα και άγρια βλάστηση μεταξύ των Κοινοτήτων Πυργά – Κλαυδιά…
Διεξάγεται την Κυριακή, 19 Οκτωβρίου, ο πρώτος γύρος των παράνομων «προεδρικών εκλογών» στα κατεχόμενα, για…
Πέθανε η Άννα Κυριακού στα 96 της χρόνια. Η δυσάρεστη είδηση για τον θάνατο της…