Μια γρήγορη και εύκολη μέθοδος για τηγανητά αυγά με υπέροχη υφή και ακόμα καλύτερη γεύση είναι ο συνδυασμός τηγανιού και ατμού.
Μια τεχνική που αποδίδει δηλαδή ρευστό χωρίς τη μόνιμη απειλή να σπάσει. Και χωρίς να χρειάζεται αναποδογύρισμα το αυγό για να «πάρει» και από κάτω.
Κι εδώ ακριβώς μπαίνει το καπάκι στο και λίγο νερό στο εσωτερικό του, ώστε ο ατμός που θα δημιουργηθεί να δημιουργήσει μια λευκή κρούστα στο πάνω μέρος του αυγού.
Τηγανίζουμε κανονικά το αυγό μας δηλαδή, σε προτείνουν εδώ, και όταν οι άκρες του γίνουν λευκές (έπειτα από μισό λεπτό), τότε προσθέτουμε λίγο νερό (μερικές κουταλιές της σούπας) και κλείνουμε αμέσως το σκεύος με ένα καπάκι.
Κάπου 1,5-2 λεπτά μετά το αυγό μας είναι έτοιμο, με το λευκό να έχει καλύψει τον κρόκο και τον κρόκο να παραμένει ρευστός και… για βούτηγμα.
[iframe class=”embed-responsive-item” src=”https://www.youtube.com/embed/CMDydQNe0eo” frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen” data-mce-fragment=”1″]
Του μεγαλομάρτυρος Θεοδώρου του Τήρωνος, των βασιλέων Αγίων Μαρκιανού και Πουλχερίας και του Αγίου Θεόδωρου…
Tην μουσική παράσταση «Pop Επιτυχίες του Ελληνικού και Ξένου Πενταγράμμου» παρουσιάζει αυτή την Πέμπτη 19…
Οι κρατήσεις το Σαββατοκύριακο ήταν αρκετά ενθαρρυντικές και για το επόμενο τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας…
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Καρκίνου το Ανοικτό Σχολείο του Δήμου Αγίας Νάπας έχει εντάξει…
Στην τελική ευθεία βρίσκονται οι προετοιμασίες για την καθιερωμένη Καρναβαλίστικη Παρέλαση «Τι Ρίο… Τι Λίο!»,…
Το Τμήμα Αναπτύξεως Υδάτων (ΤΑΥ) με ανακοίνωση ενημερώνει το κοινό ότι από την Τρίτη 17…