Μια γρήγορη και εύκολη μέθοδος για τηγανητά αυγά με υπέροχη υφή και ακόμα καλύτερη γεύση είναι ο συνδυασμός τηγανιού και ατμού.
Μια τεχνική που αποδίδει δηλαδή ρευστό χωρίς τη μόνιμη απειλή να σπάσει. Και χωρίς να χρειάζεται αναποδογύρισμα το αυγό για να «πάρει» και από κάτω.
Κι εδώ ακριβώς μπαίνει το καπάκι στο και λίγο νερό στο εσωτερικό του, ώστε ο ατμός που θα δημιουργηθεί να δημιουργήσει μια λευκή κρούστα στο πάνω μέρος του αυγού.
Τηγανίζουμε κανονικά το αυγό μας δηλαδή, σε προτείνουν εδώ, και όταν οι άκρες του γίνουν λευκές (έπειτα από μισό λεπτό), τότε προσθέτουμε λίγο νερό (μερικές κουταλιές της σούπας) και κλείνουμε αμέσως το σκεύος με ένα καπάκι.
Κάπου 1,5-2 λεπτά μετά το αυγό μας είναι έτοιμο, με το λευκό να έχει καλύψει τον κρόκο και τον κρόκο να παραμένει ρευστός και… για βούτηγμα.
[iframe class=”embed-responsive-item” src=”https://www.youtube.com/embed/CMDydQNe0eo” frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen” data-mce-fragment=”1″]
Δεν αποκλείονται αυξήσεις έως και 30%-40% στις τιμές βενζίνης και ντίζελ στην Κύπρο τις επόμενες,…
Σήμερα, ο συνολικός αριθμός των κτηνοτροφικών μονάδων στις οποίες έχουν εντοπιστεί κρούσματα ανέρχεται σε 37,…
Στόχος μας είναι η συνεχής αναβάθμιση των δημόσιων νοσηλευτηρίων στη Κύπρο, ανέφερε την Τρίτη ο…
Η αλλαγή ώρας πλησιάζει, με τα ρολόγια να γυρίζουν μία ώρα μπροστά στα τέλη Μαρτίου.…
Την κυκλοφορία του νέου Οδηγού Προβολής του Δήμου Αγίας Νάπας ανακοινώνει ο Δήμος, ένα σύγχρονο…
Σήμερα, Τρίτη 10 Μαρτίου, σύμφωνα με το εορτολόγιο του 2026, τιμάται η μνήμη των Κοδράτου…