Συνταγές

Το κόλπο για πραγματικά τραγανές τηγανητές πατάτες

Ο αγώνας για ακόμα πιο νόστιμα, ακόμα πιο υγιεινά πιάτα παραμένει πάντα ανοιχτός.
Όταν μιλάμε όμως για πατάτες τηγανητές, ο λόγος πηγαίνει δικαιωματικά στον πολυβραβευμένο γάλλο Ludo Lefebvre, ο οποίος σερβίρει στο εστιατόριό του Petit Trois τις καλύτερες πατάτες του .
Ποιο είναι το μυστικό του σεφ; Το γεγονός ότι μουλιάζει τις πατάτες σε ζεστό και αλατισμένο νερό πριν τις τηγανίσει.
Το μούλιασμα σε αλατισμένο νερό για καμιά ωρίτσα αλατίζει τις ως τα μέσα, αφαιρώντας περαιτέρω την περίσσεια αμύλου, ισχυρίζεται ο Lefebvre.
Κι έτσι οι πατάτες γίνονται πιο τραγανές και πιο νόστιμες…
[iframe class=”embed-responsive-item” src=”https://www.youtube.com/embed/e0WSf4N8Pu4″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen” data-mce-fragment=”1″]

Ροη Ειδησεων

Μαρία Παναγιώτου: H Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος στο Famagusta Talks (ΒΙΝΤΕΟ)

H Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, Δρ Μαρία Παναγιώτου καλεσμένη στο Famagusta Talks και…

1 Φεβρουαρίου, 2026

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν την Κυριακή 1η Φεβρουαρίου

Σήμερα, Κυριακή 1η Φεβρουαρίου η Εκκλησία τιμά τη μνήμη του Αγίου Τρύφωνος του Μάρτυρα της…

31 Ιανουαρίου, 2026

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Σάββατο 31 Ιανουαρίου

Σήμερα Σάββατο 31 Ιανουαρίου είναι των Αγίων Κύρου και Ιωάννου των Αναργύρων, Αγίας Αθανασίας και…

30 Ιανουαρίου, 2026

Νεολαία Αυγόρου: Δημιουργεί το avgorou360 και φέρνει το χωριό στην ψηφιακή εποχή

Το διαδραστικό εργαλείο avgorou360 δημιουργήθηκε μέσα από τη συμμετοχή της Νεολαίας Αυγόρου, στο πλαίσιο του…

30 Ιανουαρίου, 2026

Το Λύκειο Ελληνίδων Αμμοχώστου και ο Δήμος Αγίας Νάπας τιμούν τη Δέσπω Φαρκωνή – Ευθυμίου

Τιμητική εκδήλωση αφιερωμένη στη Δέσπω Φαρκωνή - Ευθυμίου, μια εμβληματική μορφή της εθελοντικής και πολιτιστικής…

30 Ιανουαρίου, 2026

Συναγερμός στην Εθνική Φρουρά: Εξαφανίστηκε ποσότητα εκρηκτικής ύλης

Σε συναγερμό τέθηκε πριν από λίγο η Εθνική Φρουρά, λόγω «εξαφάνισης­» ποσότητας εκρηκτικών «ΤΝΤ» Σύμφωνα…

30 Ιανουαρίου, 2026