Ο αγώνας για ακόμα πιο νόστιμα, ακόμα πιο υγιεινά πιάτα παραμένει πάντα ανοιχτός.
Όταν μιλάμε όμως για πατάτες τηγανητές, ο λόγος πηγαίνει δικαιωματικά στον πολυβραβευμένο γάλλο Ludo Lefebvre, ο οποίος σερβίρει στο εστιατόριό του Petit Trois τις καλύτερες πατάτες του .
Ποιο είναι το μυστικό του σεφ; Το γεγονός ότι μουλιάζει τις πατάτες σε ζεστό και αλατισμένο νερό πριν τις τηγανίσει.
Το μούλιασμα σε αλατισμένο νερό για καμιά ωρίτσα αλατίζει τις ως τα μέσα, αφαιρώντας περαιτέρω την περίσσεια αμύλου, ισχυρίζεται ο Lefebvre.
Κι έτσι οι πατάτες γίνονται πιο τραγανές και πιο νόστιμες…
[iframe class=”embed-responsive-item” src=”https://www.youtube.com/embed/e0WSf4N8Pu4″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen” data-mce-fragment=”1″]
Μεγάλη μέρα για τον Χριστιανισμό σήμερα, Παρασκευή 15 Αυγούστου, καθώς γιορτάζεται η Κοίμισης της Θεοτόκου.Παναγιώτης,…
Λευκωσία Οικονομίδου - Κεφάλα Μάρλεν Ιθάκης 84 Γ- Δ Έγκωμη 22352933 Λαζάρου Λίζα Λεωφ. Αγ.…
Το Θέατρο Γέλιου κλείνει δέκα επιτυχημένα χρόνια ζωής στο Χώρο των πολιτιστικών δρώμενων του τόπου…
Υπεγράφη από τον Δήμαρχο Παραλιμνίου - Δερύνειας κ. Γιώργο Νικολέττο και τη διευθύντρια της εταιρείας…
Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας ενημερώνει ότι πραγματοποιήθηκαν εργασίες καθαρισμού στην παραλία Βρύση, με την…
Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας ανακοινώνει την ολοκλήρωση των εργασιών για τη δημιουργία του νέου…