O ζεστός αποτελεί αγαπημένο ρόφημα για πολλούς ανθρώπους και είναι κρίμα να μην τον απολαμβάνουν με τον τρόπο που πρέπει.
Γιατί μπορεί τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες να χρησιμοποιούμε την κούπα του ακόμα και για να ζεστάνουμε τα χέρια μας, αυτό όμως κάνει κακό στον ίδιο τον καφέ.
Οι περισσότεροι κόκκοι καφέ αντιδρούν καλύτερα σε ζεστό και όχι . Το βραστό νερό που πέφτει κατευθείαν πάνω στη σκόνη την τσουρουφλίζει, πνίγοντας αρώματα και γεύση και καταλήγοντας σε μέτριες καταστάσεις.
Ζεστό νερό θέλουμε λοιπόν πάντα και ποτέ καυτό. Οι ειδικοί ωστόσο του καφέ προτείνουν να βράζεται πρώτα το νερό και να αφήνεται να κρυώσει για λίγο πριν την παρασκευή.
Κι αυτό γιατί το βράσιμο έχει την ικανότητα να μαλακώνει το σκληρό νερό της βρύσης, χαμηλώνοντας την περιεκτικότητά του σε άλατα και ασβεστίου.
Που όλα αυτά είναι για τον καφέ μας αφόρητες ακαθαρσίες…
Του Αγίου Λουκιανού πρεσβυτέρου Αντιοχείας είναι σήμερα, Τετάρτη 15 Οκτωβρίου.Σήμερα, γιορτάζουν οι: Λουκιανός, ΛουκιανήΣήμερα είναι…
Άρχισε η αντίστροφη μέτρηση για τη διεξαγωγή του 1ου Cablenet Famagusta Marathon – Protaras 30km…
Τακτική επισκέπτρια από τη Σλοβενία ανακηρύχθηκε από τον Δήμαρχο κ. Χρίστο Ζαννέττου «Πρέσβειρα του Τουρισμού»…
Σε μια νύχτα γεμάτη μαγεία, χρώμα και θέαμα, έπεσε η αυλαία του 20ού Μεσαιωνικού Φεστιβάλ…
Ο Λούκας Λίγγης, ένας νέος και δραστήριος Δημοτικός Σύμβουλος από την Επαρχία Αμμοχώστου, βρίσκεται αυτές…
Δέος εξέφρασε ο Πρόεδρος της Επιτροπής Προσφύγων της Βουλής και Βουλευτής ΑΚΕΛ, Νίκος Κέττηρος μετά…