O ζεστός αποτελεί αγαπημένο ρόφημα για πολλούς ανθρώπους και είναι κρίμα να μην τον απολαμβάνουν με τον τρόπο που πρέπει.
Γιατί μπορεί τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες να χρησιμοποιούμε την κούπα του ακόμα και για να ζεστάνουμε τα χέρια μας, αυτό όμως κάνει κακό στον ίδιο τον καφέ.
Οι περισσότεροι κόκκοι καφέ αντιδρούν καλύτερα σε ζεστό και όχι . Το βραστό νερό που πέφτει κατευθείαν πάνω στη σκόνη την τσουρουφλίζει, πνίγοντας αρώματα και γεύση και καταλήγοντας σε μέτριες καταστάσεις.
Ζεστό νερό θέλουμε λοιπόν πάντα και ποτέ καυτό. Οι ειδικοί ωστόσο του καφέ προτείνουν να βράζεται πρώτα το νερό και να αφήνεται να κρυώσει για λίγο πριν την παρασκευή.
Κι αυτό γιατί το βράσιμο έχει την ικανότητα να μαλακώνει το σκληρό νερό της βρύσης, χαμηλώνοντας την περιεκτικότητά του σε άλατα και ασβεστίου.
Που όλα αυτά είναι για τον καφέ μας αφόρητες ακαθαρσίες…
Λευκωσία Παναγή Μαρία Πρίγκηπος Καρόλου 9 Άγιος Δομέτιος 22311725 Τσαγκάρης Λούκας Γρίβα Διγενή 64 & …
Αριθμό τεκμηρίων, τα οποία θα σταλλούν για επιστημονικές και άλλες εξετάσεις έχει παραλάβει το Τμήμα…
Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας δέχεται αιτήσεις από ενδιαφερόμενα άτομά για πρόσληψη τριών (3) έκτακτων…
Οι Αμερικανοί εμπειρογνώμονες, που ήρθαν στην Κύπρο για να συνδράμουν στη διερεύνηση και αξιολόγηση της…
Η μείωση της ζήτησης με την πτώση της θερμοκρασίας, η διάθεση μίας μονάδας παραγωγής στη…
Εξιτήριο μετά από πέντε μέρες νοσηλείας, πήρε από το Δρομοκαΐτειο ο Γιώργος Μαζωνάκης, το πρωί…