Λένε πως τίποτα δεν νικά ένα καλοβρασμένο, σφιχτό , μόνο που η επίτευξή του δεν είναι πάντα εύκολη.
Γιατί όσο καλά κι αν έχουμε υπολογίσει τον χρόνο βρασμού, ξεχνάμε συνήθως μια μικρή λεπτομέρεια: πως το αυγό συνεχίζει να μαγειρεύεται ακόμα και όταν βγει από τη .
Γι’ αυτό και οι σεφ προτείνουν κάτι απλό μεν, σημαντικότατο δε: όποιον τρόπο βρασμού κι αν έχουμε επιλέξει, είναι υποχρεωτικό να περάσουμε τα αυγά από ένα μπολ με παγωμένο όταν τα βγάλουμε από το σκεύος.
Αυτό θα σταματήσει τη διαδικασία του μαγειρέματος, μιας και στο σφιχτό αυγό κάθε παραπανίσιο λεπτό μετράει δυσανάλογα πολύ.
Για 1-2 λεπτά τα αφήνουμε στο παγωμένο νερό και μετά είναι έτοιμα…
Έναν 13χρονο που οδηγούσε με συνεπιβάτες την 22χρονη αδελφή του και βρέφος 9 μηνών, εντόπισαν…
Το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Αμμοχώστου (ΕΒΕΑ) και το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Πειραιώς (ΕΒΕΠ),…
Την Πέμπτη καταγράφηκε η ψηλότερη συνολική μέγιστη ζήτηση σε ηλεκτρικό ρεύμα για την φετινή καλοκαιρινή…
Η Αστυνομία ζητά πληροφορίες που μπορούν να βοηθήσουν στον εντοπισμό του ΟΜΗΡΟΥ ΦΑΝΗ, 40 ετών,…
Θύμα της τεχνητής νοημοσύνης έπεσε ο Πρόεδρος Χριστοδουλίδης. Σύμφωνα με ανάρτηση του Κυβερνητικού Εκπρόσωπου, τις…
Τελείται την Κυριακή 29 Ιουνίου στην Εκκλησία Αγίου Δημητρίου Παραλιμνίου το δέκατο τέταρτο ετήσιο μνημόσυνο…