Λένε πως τίποτα δεν νικά ένα καλοβρασμένο, σφιχτό , μόνο που η επίτευξή του δεν είναι πάντα εύκολη.
Γιατί όσο καλά κι αν έχουμε υπολογίσει τον χρόνο βρασμού, ξεχνάμε συνήθως μια μικρή λεπτομέρεια: πως το αυγό συνεχίζει να μαγειρεύεται ακόμα και όταν βγει από τη .
Γι’ αυτό και οι σεφ προτείνουν κάτι απλό μεν, σημαντικότατο δε: όποιον τρόπο βρασμού κι αν έχουμε επιλέξει, είναι υποχρεωτικό να περάσουμε τα αυγά από ένα μπολ με παγωμένο όταν τα βγάλουμε από το σκεύος.
Αυτό θα σταματήσει τη διαδικασία του μαγειρέματος, μιας και στο σφιχτό αυγό κάθε παραπανίσιο λεπτό μετράει δυσανάλογα πολύ.
Για 1-2 λεπτά τα αφήνουμε στο παγωμένο νερό και μετά είναι έτοιμα…
Σήμερα Σάββατο 9 Μαΐου, η Εκκλησία τιμά σύμφωνα με το εορτολόγιο τη μνήμη του Αγίου…
Το Φεστιβάλ Παιδιού του ΣΚΕ Αυγορου επιστρέφει!!! Κυριακή 10/5/2026 από τις 11.00 το πρωί μέχρι…
Ο κίνδυνος εξάπλωσης του χανταϊού για τον παγκόσμιο πληθυσμό είναι «απολύτως χαμηλός», διαβεβαίωσε σήμερα ο…
Συναγερμός έχει σημάνει σε τράπεζα της πόλης Σίντσιγκ στη δυτική Γερμανία καθώς είναι σε εξέλιξη…
Η Κύπρος κατέγραψε τη δεύτερη υψηλότερη τιμή ηλεκτρικής ενέργειας για μη οικιακούς καταναλωτές στην Ευρωπαϊκή…
Στην Αττική θα πραγματοποιηθεί τελικά ο γάμος της Αθηνάς Οικονομάκου και του Μπρούνο Τσερέλα. Σύμφωνα…