Λένε πως τίποτα δεν νικά ένα καλοβρασμένο, σφιχτό , μόνο που η επίτευξή του δεν είναι πάντα εύκολη.
Γιατί όσο καλά κι αν έχουμε υπολογίσει τον χρόνο βρασμού, ξεχνάμε συνήθως μια μικρή λεπτομέρεια: πως το αυγό συνεχίζει να μαγειρεύεται ακόμα και όταν βγει από τη .
Γι’ αυτό και οι σεφ προτείνουν κάτι απλό μεν, σημαντικότατο δε: όποιον τρόπο βρασμού κι αν έχουμε επιλέξει, είναι υποχρεωτικό να περάσουμε τα αυγά από ένα μπολ με παγωμένο όταν τα βγάλουμε από το σκεύος.
Αυτό θα σταματήσει τη διαδικασία του μαγειρέματος, μιας και στο σφιχτό αυγό κάθε παραπανίσιο λεπτό μετράει δυσανάλογα πολύ.
Για 1-2 λεπτά τα αφήνουμε στο παγωμένο νερό και μετά είναι έτοιμα…
Κίτρινη προειδοποίηση για μεμονωμένες αλλά ισχυρές καταιγίδες καταιγίδες εξέδωσε το απόγευμα της Τετάρτης το Τμήμα…
Σε δημοσιογραφική διάσκεψη που πραγματοποιήθηκε σήμερα, Παρασκευή 18 Μαρτίου 2026, στο Ayia Napa Marina Event…
Των Αγίων Χρυσάνθου και Δαρείας των Μαρτύρων είναι σήμερα Πέμπτη 19 Μαρτίου.Τα ονόματα που γιορτάζουν είναι:Χρυσάνθη,…
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Τρίτη, 17 Μαρτίου 2026, στο Δημοτικό Διαμέρισμα Αγίας Νάπας και συγκεκριμένα…
Εγκαταστάσεις που συνδέονται με τη βιομηχανία φυσικού αερίου του Ιράν έγιναν στόχος ισραηλινής επιδρομής την…
Μετά τους Αλί Λαριτζανί και Γκολάμ Ρεζά Σολεϊμανί, ο ισραηλινός στρατός ανακοίνωσε ότι εξολόθρευσε ένα…