Υπάρχουν πράγματα που μπορούμε να δανειστούμε από τους μεγάλους χωρίς να έχουμε τη φαντασία και την τεχνογνωσία τους.
Αυτό μας λέει τουλάχιστον ο αμερικανός σεφ και τηλεοπτική διασημότητα Matthew Kenney, που λειτουργεί παράλληλα και ως δάσκαλος μαγειρικής τόσο για επαγγελματίες όσο και ερασιτέχνες.
Αν θέλετε να ανεβάσετε επίπεδο την οικιακή σας , μας λέει, να χρησιμοποιείτε τα υλικά με καινούριους τρόπους. «Δοκιμάστε ένα εποχιακό συστατικό με απροσδόκητο τρόπο», προτείνει, αν και παραδέχεται πως αυτό θέλει δημιουργικότητα.
Υπάρχει ωστόσο, μας λέει, και ένας απλούστερος τρόπος που όλοι μπορούν να εφαρμόσουν και να κλέψουν λίγη από τη δόξα των σεφ.
«Εκμεταλλευτείτε το αλάτι», αποκαλύπτει, «χρησιμοποιήστε ένα ανώτερης ποιότητας χοντρό αλάτι για το φινίρισμα των πιάτων σας. Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να υπερβείτε τη σπιτική μαγειρική και να τη φτάσετε σε ποιότητα επιπέδου εστιατορίου».
Πέρα από το χοντρό αλάτι, προτείνει επίσης τη χρήση αρωματικών αλατιών, όπως το καπνιστό αλάτι, που δίνουν βάθος και εξωτισμό στη …
Τελέστηκε χθες 04/05/2026 ο εσπερινός, προς τιμή της Αγίας Ειρήνης, προστάτιδα της Αστυνομίας στον Μητροπολιτικό…
Το Δικαστήριο απέρριψε το αίτημα Βρετανού αεροσυνοδού για εκπρόθεσμη έφεση κατά καταδίκης του για άσεμνη…
Δίπλα δίπλα πόζαραν ο Ανδρέας Γεωργίου και ο Νίκος Πολυδερόπουλος, μαζί με τα παιδιά τους.…
Σε νέα φάση έντασης εισέρχεται η κρίση στα Στενά του Ορμούζ, με τον Ντόναλντ Τραμπ…
Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ποντίων Αμμοχώστου «Τεμέτερον» σας καλεί να δώσουμε όλοι μαζί ένα ηχηρό «παρών»…
Ασθενής χαμηλή πίεση επηρεάζει την περιοχή, σύμφωνα με το Τμήμα Μετεωρολογίας. Σήμερα, ο καιρός θα…