Υπάρχουν πράγματα που μπορούμε να δανειστούμε από τους μεγάλους χωρίς να έχουμε τη φαντασία και την τεχνογνωσία τους.
Αυτό μας λέει τουλάχιστον ο αμερικανός σεφ και τηλεοπτική διασημότητα Matthew Kenney, που λειτουργεί παράλληλα και ως δάσκαλος μαγειρικής τόσο για επαγγελματίες όσο και ερασιτέχνες.
Αν θέλετε να ανεβάσετε επίπεδο την οικιακή σας , μας λέει, να χρησιμοποιείτε τα υλικά με καινούριους τρόπους. «Δοκιμάστε ένα εποχιακό συστατικό με απροσδόκητο τρόπο», προτείνει, αν και παραδέχεται πως αυτό θέλει δημιουργικότητα.
Υπάρχει ωστόσο, μας λέει, και ένας απλούστερος τρόπος που όλοι μπορούν να εφαρμόσουν και να κλέψουν λίγη από τη δόξα των σεφ.
«Εκμεταλλευτείτε το αλάτι», αποκαλύπτει, «χρησιμοποιήστε ένα ανώτερης ποιότητας χοντρό αλάτι για το φινίρισμα των πιάτων σας. Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να υπερβείτε τη σπιτική μαγειρική και να τη φτάσετε σε ποιότητα επιπέδου εστιατορίου».
Πέρα από το χοντρό αλάτι, προτείνει επίσης τη χρήση αρωματικών αλατιών, όπως το καπνιστό αλάτι, που δίνουν βάθος και εξωτισμό στη …
Θανατηφόρα οδική σύγκρουση σημειώθηκε τα ξημερώματα σήμερα στη λεωφόρο Αγίας Θέκλας στη Σωτήρα, με θύμα…
Πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 17 Φεβρουαρίου 2026 στα γραφεία του Δήμου Παραλιμνίου - Δερύνειας συνάντηση εργασίας…
Βαρομετρικό χαμηλό με κέντρο στη Μαύρη Θάλασσα κινείται βορειοανατολικά και επηρεάζει πρόσκαιρα την περιοχή. Στην…
Σήμερα, Τετάρτη 18 Φεβρουαρίου, είναι του Οσίου Αγαπητού, Αγίου Λέοντος.Αυτό σημαίνει ότι γιορτάζουν οι: Αγαπητός, Λέων, Λέοντας, Λεοντάριος, Λεοντάρης,…
Το Δημοκρατικό Κόμμα ανακοίνωσε σήμερα τις έντεκα υποψηφιότητες του για τις βουλευτικές εκλογές στην επαρχία…
Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων του Καρναβαλιού Αμμοχώστου 2026, ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας παρουσιάζει το…