Τα βοηθήματα για το που έχουμε στο ντουλάπι μας αντέχουν για μεγάλα χρονικά διαστήματα, όχι όμως και για πάντα.
Τα μυρωδικά χάνουν τα αρώματά τους μετά τον πρώτο χρόνο, ας πούμε, κι έτσι η κανέλα, το , το μοσχοκάρυδο δεν θα είναι όσο δυνατά τα θέλουμε.
Το ίδιο ισχύει και για τα δυο γνωστά διογκωτικά για τις ζύμες μας, τη μαγειρική σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Αν είναι πολυκαιρισμένα, όχι μόνο δεν θα ενισχύσουν όσο πρέπει το φούσκωμα της ζύμης, αλλά θα δώσουν κιόλας ανομοιόμορφη υφή στο γλυκό ή το κέικ μας.
Για να ελέγξουμε λοιπόν αν το μπέικιν πάουντερ είναι καλό για χρήση, προσθέτουμε μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν σε μισή κούπα ζεστό . Αν αφρίσει και βγάλει φυσαλίδες, τότε είναι ακόμα εντάξει για να μπει στη ζύμη μας.
Με τον ίδιο τρόπο ελέγχουμε και τη μαγειρική σόδα, προσθέτουμε όμως υποχρεωτικά και μισό κουταλάκι λευκό ξίδι στο ζεστό νερό, μιας και η σόδα για να ενεργοποιηθεί χρειάζεται κάποιο οξύ…
Η εορτή της Ζωοδόχου Πηγής είναι μια από τις σημαντικότερες κινητές γιορτές της Ορθόδοξης Εκκλησίας,…
Μια διαφορετική διαδραστική έκθεση όπου τα παιδιά μαθαίνουν ιστορίες από μεγαλύτερους διοργανώνεται το Σάββατο 26…
Ξανάρχισαν σήμερα το πρωί οι έρευνες για τον εντοπισμό του 35χρονου τουρίστα, ο οποίος αγνοείται…
Κορυφώνονται ώρα με την ώρα οι προετοιμασίες για την αυριανή κηδεία του Πάπα Φραγκίσκου στο…
Πραγματοποιήθηκε σήμερα, Πέμπτη 24 Απριλίου, στο Δημοτικό Μέγαρο του Δήμου Αγίας Νάπας ευρεία σύσκεψη με…
Με στόχο την προσφορά και τη στήριξη των ασθενών με καρκίνο, το Jeep Club Κύπρου…