Τα βοηθήματα για το που έχουμε στο ντουλάπι μας αντέχουν για μεγάλα χρονικά διαστήματα, όχι όμως και για πάντα.
Τα μυρωδικά χάνουν τα αρώματά τους μετά τον πρώτο χρόνο, ας πούμε, κι έτσι η κανέλα, το , το μοσχοκάρυδο δεν θα είναι όσο δυνατά τα θέλουμε.
Το ίδιο ισχύει και για τα δυο γνωστά διογκωτικά για τις ζύμες μας, τη μαγειρική σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Αν είναι πολυκαιρισμένα, όχι μόνο δεν θα ενισχύσουν όσο πρέπει το φούσκωμα της ζύμης, αλλά θα δώσουν κιόλας ανομοιόμορφη υφή στο γλυκό ή το κέικ μας.
Για να ελέγξουμε λοιπόν αν το μπέικιν πάουντερ είναι καλό για χρήση, προσθέτουμε μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν σε μισή κούπα ζεστό . Αν αφρίσει και βγάλει φυσαλίδες, τότε είναι ακόμα εντάξει για να μπει στη ζύμη μας.
Με τον ίδιο τρόπο ελέγχουμε και τη μαγειρική σόδα, προσθέτουμε όμως υποχρεωτικά και μισό κουταλάκι λευκό ξίδι στο ζεστό νερό, μιας και η σόδα για να ενεργοποιηθεί χρειάζεται κάποιο οξύ…
Ο Δήμος Αγίας Νάπας και ο Δήμος Αμμοχώστου εκφράζουν τις θερμές τους ευχαριστίες προς όλους…
Σε περαιτέρω ενίσχυση του θεσμού των Θερινών Δημόσιων Σχολείων (Θ.Δ.Σ.) αυξάνοντας τον αριθμό τους από…
Στο 39,6% ανέρχεται η πληρότητα των φραγμάτων σήμερα, δήλωσε στο Κυπριακό Πρακτορείο Ειδήσεων (ΚΥΠΕ) ο…
Το ιρανικό πρακτορείο Fars μετέδωσε πριν από λίγο ότι αμερικανικό πολεμικό πλοίο, το οποίο επιχείρησε…
Οι αφίξεις τουριστών στην Κύπρο το 2025 ξεπέρασαν τα 4,5 εκ., σύμφωνα με τη Στατιστική…
Πανδημοτική συγκέντρωση με τους δημότες του Δημοτικού Διαμερίσματος Παραλιμνίου διοργανώνει ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας…