Συνταγές

Τορτίγια με πατάτες

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 κιλό πατάτες
  • 3 κρεμμύδια
  • 8 αβγά
  • 4 + 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Αρχικά, ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια τα κόβετε κατά μήκος στα τρία και μετά κάθετα σε κύβους 2 εκατοστών περίπου.
  2. Ρίχνετε τις 4 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και όταν κάψει σοτάρετε τις πατάτες.
  3. Μετά, ρίχνετε τα κρεμμύδια, χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζετε το τηγάνι και αφήνετε το φαγητό να βράσει για 15 λεπτά. Κατεβάζετε το τηγάνι από τη φωτιά και σουρώνετε.
  4. Στη συνέχεια, βάζετε τα αβγά σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάτε με ένα πιρούνι ή με το σύρμα.
  5. Ύστερα, προσθέτετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε πάρα πολύ καλά.
  6. Βάζετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο να ζεσταθεί σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι και ρίχνετε μέσα στα γρήγορα το μίγμα.
  7. Ισιώνετε την επιφάνεια και τηγανίζετε για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά, χωρίς να σκεπάσετε.
  8. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά, αναποδογυρίζετε την τορτίγια σε ένα πιάτο (ή στο καπάκι) και την αφήνετε να «γλιστρήσει» πάλι μέσα στο τηγάνι.
  9. Ψήνετε για 5 λεπτά ακόμη σε χαμηλή φωτιά. Τη σερβίρετε χλιαρή.

Ροη Ειδησεων

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 8 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Ακριτίδης Μιχαήλ Λεωφ. Τζών Κέννεντυ 70Α Παλλουριώτισσα 22316123 Περίσσιου Βασιλική Λεωφ. Κέννεντυ 72, Λευκωσία…

7 Ιουνίου, 2025

ΔΕΡΥΝΕΙΑ: Ξεπέρασε τους 15 χιλιάδες επισκέπτες το 14ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Φράουλας

Με πολύ μεγάλη επιτυχία και τεράστιο αριθμό επισκεπτών, που φαίνεται να ξεπέρασαν τους δεκαπέντε χιλιάδες,…

7 Ιουνίου, 2025

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: 24χρονος εγκλωβίστηκε σε βράχο

Επιχείρηση διάσωσης 24χρονου από το Ηνωμένο Βασίλειο στήθηκε το μεσημέρι της Παρασκευής από την Πυροσβεστική,…

7 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου

Της Αγίας Ζηναΐδος, του Αγίου Παναγή, και της Οσίας Σεβαστιανής είναι σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου.Ζηναΐς,…

6 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 7 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Τριανταφύλλου Φραγκίσκος Μάριος Προδρόμου 24 Έγκωμη 22332315 Κίτσα Μαρίνα Λεωφ. Κυρ. Μάτση 21Γ &…

6 Ιουνίου, 2025

Δωρεάν χώροι στάθμευσης στον Πρωταρά κατά τις εκδηλώσεις του Κατακλυσμού

Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας ενημερώνει ότι κατά τις εκδηλώσεις του Κατακλυσμού (7 και 8…

6 Ιουνίου, 2025