Συνταγές

Τραχανάς κοκκινιστός

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 φλιτζ. τσαγιού τραχανάς γλυκός
  • 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες ή στο μούλτι
  • 1 κ.τ.σ. γεμάτη ντοματοπελτές
  • 6 φλιτζ. τσαγιού ζωμό κρέατος
  • ⅓ φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Σε μία κατσαρόλα βάζετε το ζωμό μαζί με τον πελτέ, τις τριμμένες ντομάτες, το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι.
  2. Αφήνετε να πάρουν πρώτα μια βράση και προσθέτετε τον τραχανά.
  3. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε να σιγοβράσουν.
  4. Βράζετε για 10′- 15′ περίπου, ώσπου να χυλώσει η σούπα, ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα, για να μην σας κολλήσει.
  5. Σερβίρετε τον τραχανά ζεστό ενώ μπορείτε να τον συνοδεύσετε με φέτα και παξιμάδια.

Ροη Ειδησεων

Η Χορωδία της Δερύνειας υποδέχεται τα Χριστούγεννα με μια συναυλία

Η ΧΟΡΩΔΙΑ του ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑΤΟΣ ΔΕΡΥΝΕΙΑΣ ΔΗΜΟΥ ΠΑΡΑΛΙΜΝΙΟΥ - ΔΕΡΥΝΕΙΑΣ υποδέχεται τα Χριστούγεννα με τη…

11 Νοεμβρίου, 2025

Υπογράφηκαν συμβόλαια για δύο σημαντικά οδικά έργα στον Δήμο Παραλιμνίου-Δερύνειας

Συμβόλαιο για την ανάθεση υπηρεσιών συμβούλων μελετητών υπεγράφη μεταξύ του Δήμου Παραλιμνίου - Δερύνειας και…

11 Νοεμβρίου, 2025

Τελείται αγιασμός στο μνημείο Τάσου Ισαάκ και Σολωμό Σολωμού

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας σας προσκαλεί στην τελετή αγιασμού με την ευκαιρία της ολοκλήρωσης…

11 Νοεμβρίου, 2025

Εγκαινιάζεται το Κέντρο Απασχόλησης Ενηλίκων Παραλιμνίου

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας, η Ιερά Μητρόπολη Κωνσταντίας και Αμμοχώστου και το Σωματείο “Εύδιος…

11 Νοεμβρίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Τρίτη 11 Νοεμβρίου

Σήμερα, Τρίτη 11 Νοεμβρίου είναι του Αγίου Μηνά του μεγαλομάρτυρος, του Μάρτυρος Βικεντίου διακόνου, του Αγίου…

10 Νοεμβρίου, 2025

Την Κυριακή το Μνημόσυνο εις Μνήμην του Ιάκωβου Κουμή

Το Δημοτικό Διαμέρισμα Σωτήρας του Δήμου Αγίας Νάπας διοργανώνει την Κυριακή, 16 Νοεμβρίου 2025, το…

10 Νοεμβρίου, 2025