Φτιάξτε τις πιο νόστιμες, εύκολες τρούφες με σοκολάτα και καραμέλα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά
Μερίδες: 25-30
Συστατικά
- 400 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
- 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
- 50 γρ. βούτυρο
- 250 γρ. διάφορα μπισκότα ελαφρά σπασμένα
- 1 γερή πρέζα αλάτι
- Τρούφες, για την επικάλυψη
Μέθοδος εκτέλεσης
- Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το βούτυρο και το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και τα ζεσταίνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας απαλά με μία σπάτουλα μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε στην κατσαρόλα τη ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Αδειάζουμε το μείγμα μας ένα μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να παγώσει καλά.
- Σε μπολ προσθέτουμε τις τρούφες για την επικάλυψη.
- Φοράμε γάντια μιας χρήσης, βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και αρχίζουμε να πλάθουμε το μείγμα σε μπαλάκια.
- Βουτάμε κάθε μπαλάκι στα μπολ με τις διακοσμήσεις που επιθυμούμε.
- Βάζουμε τις τρούφες μέσα στο ψυγείο μέχρι να τις χρειαστούμε.
