Τρούφες καραμέλας

Φτιάξτε τις πιο νόστιμες, εύκολες τρούφες με σοκολάτα και καραμέλα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά

Μερίδες: 25-30

 Συστατικά

• 400 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
• 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
• 50 γρ. βούτυρο
• 250 γρ. διάφορα μπισκότα ελαφρά σπασμένα
• 1 γερή πρέζα αλάτι
• Τρούφες, για την επικάλυψη

Μέθοδος εκτέλεσης

• Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το βούτυρο και το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και τα ζεσταίνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας απαλά με μία σπάτουλα μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε στην κατσαρόλα τη ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
• Προσθέτουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
• Αδειάζουμε το μείγμα μας ένα μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να παγώσει καλά.
• Σε μπολ προσθέτουμε τις τρούφες για την επικάλυψη.
• Φοράμε γάντια μιας χρήσης, βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και αρχίζουμε να πλάθουμε το μείγμα σε μπαλάκια.
• Βουτάμε κάθε μπαλάκι στα μπολ με τις διακοσμήσεις που επιθυμούμε.
• Βάζουμε τις τρούφες μέσα στο ψυγείο μέχρι να τις χρειαστούμε.