Υλικά
- 3 μεσαία κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
- 2 κ. σ. ελαιόλαδο
- 1 κ. γλ. αλάτι
- 1 φλ. τσαγιού θρυμματισμένη φρυγανιά
- 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
- 1 κ. γλ. σκόνη σκόρδου
- 1 κ. γλ. ρίγανη
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 βαθμούς.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα κολοκυθάκια με το ελαιόλαδο και το αλάτι.
Βήμα 3
Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε την παρμεζάνα με τη φρυγανιά, τη σκόνη σκόρδου και τη ρίγανη.
Βήμα 4
Βυθίστε τα κολοκυθάκια στο μείγμα της παρμεζάνας και από τις δύο πλευρές και τοποθετήστε σε λαδόκολλα σε ένα ταψί.
Βήμα 5
Γαρνίρετε με το μείγμα της παρμεζάνας που περίσσεψε και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 14- 16 λεπτά.