Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το κρεμμύδι, τις ολόκληρες σκελίδες σκόρδου και τα μπουκέτα κουνουπιδιού σε ένα ταψί. Περιχύστε με ελαιόλαδο και ανακατέψτε να καλυφθούν όλα καλά και ψήστε στο φούρνο.
Βήμα 3
Απομακρύνετε το ψημένο σκόρδο από το ταψί και τοποθετήστε τις σκελίδες σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με το ψητό κουνουπίδι, το κρεμμύδι, το ζωμό λαχανικών, το κύμινο και τα φασόλια. (Αν θέλετε, μπορείτε να κρατήσετε μερικά μικρά κομμάτια από το ψητό κουνουπίδι για να βάλετε για γαρνιτούρα κατά το σερβίρισμα)
Βήμα 4
Ανακατέψτε καλά τα πάντα και αφήστε το μείγμα να βράσει σε μέτρια φωτιά. Μόλις πάρει βράση, σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά.
Βήμα 5
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε το μέχρι να ομογενοποιηθεί. Δοκιμάστε τη σούπα και προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 6
Σερβίρετε τη σούπα με τα κρατημένα κομμάτια κουνουπιδιού, ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό και τριμμένο μαύρο πιπέρι.
Του Αγίου Πιερίου πρεσβυτέρου μάρτυρος και του Σαμψών του Ξενοδόχου είναι σήμερα, Σάββατο 27 Ιουνίου.Τα…
Ετοιμαστείτε για μια βραδιά γεμάτη γέλιο και προσφορά! Ο Ζαχαρίας Ζαννέττου έρχεται με την παράσταση…
Με κάθε επισημότητα πραγματοποιήθηκαν την Παρασκευή 26 Ιουνίου 2026 τα εγκαίνια του νέου κυκλικού κόμβου…
Την κράτηση μέχρι τη δίκη των τριών κατηγορουμένων, οι οποίοι αντιμετωπίζουν συνολικά 122 κατηγορίες για…
Το Δημοτικό Διαμέρισμα Αγίας Νάπας του Δήμου Αγίας Νάπας ενημερώνει ότι θα διαθέσει λεωφορείο για…
Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας προσκαλεί το κοινό σε μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στην κυπριακή…