Συνταγές

Ζυμαρικά με μανιτάρια και ελιές

Υλικά για 2 άτομα

  • μισό πακέτο ζυμαρικά της επιλογής σας
  • βούτυρο
  • 1 κούπα τσαγιού ελιές κομμένες
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 1/4 κούπα τσαγιού ξίδι
  • 3 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί
  • 3-4 λιαστές ντομάτες
  • 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
  • ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κούπες τσαγιού φρέσκα μανιτάρια
  • 1 κούπα τσαγιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. Βράζετε τα μακαρόνια για περίπου 8 λεπτά, τα σουρώνετε και τα ανακατεύετε με βούτυρο. Κόβετε και καθαρίζετε τα μανιτάρια σε φέτες. Ζεσταίνετε 2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε τα μανιτάρια, μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Ρίχνετε το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά. Ανακατεύετε για 1 -2 λεπτά και σβήνετε με το κρασί και το ξίδι.
  3. Στη συνέχεια, ρίχνετε στη σάλτσα τη ρίγανη, το αλατοπίπερο, τις ντομάτες και τις ελιές. Αναδεύετε και κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Σερβίρετε τη σάλτσα πάνω στα ζυμαρικά.
  4. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε τη σάλτσα σε γυάλινο βάζο, να προσθέσετε ελαιόλαδο και, μόλις κρυώσει, κλείνετε το βάζο με το καπάκι του και το τοποθετείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια μέρα.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 27 Ιουλίου

Σήμερα  Κυριακή 27 Ιουλίου 2025 είναι του Αγίου Παντελεήμονος Μεγαλομάρτυρος του Ιαματικού. Αυτό σημαίνει ότι γιορτάζουν:Παντελεήμων, Παντελεήμωνας, Παντελής, Παντελεήμονας,…

26 Ιουλίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 27 Ιουλίου 2025

Λευκωσία Δημητρίου Αναστασία Κωνσταντινουπόλεως 76 Α Στρόβολος 22250085 Κοκκίνου Ελένη Κυριάκου Μάτση 5 Γ&Δ Παλλουριώτισσα…

26 Ιουλίου, 2025

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: Εντόπισαν χειροβομβίδα σε γνωστό υποστατικό

Συναγερμός σήμανε το μεσημέρι στην Αγία Νάπα, έπειτα από τηλεφώνημα αγνώστου στον Αστυνομικό Σταθμό της…

26 Ιουλίου, 2025

Επ. Αμμοχώστου: Σε συναγερμό η Αστυνομία – Τηλεφώνημα για εκρηκτικούς μηχανισμούς στην Αγία Νάπα

Συναγερμός σήμανε πριν από λίγο στην Αστυνομία μετά από τηλεφώνημα για τοποθέτηση βόμβας σε υποστατικό…

26 Ιουλίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 26 Ιουλίου

Σήμερα Σάββατο 26 Ιουλίου 2025  είναι της Παρασκευής Οσιομάρτυρος, του Αγίου Ερμολάου Ιερομάρτυρος, της Αγίας Ωραιοζήλης…

25 Ιουλίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 26 Ιουλίου 2025

Λευκωσία Παρανής Μιχάλης Λυκαβητού 28Δ Έγκωμη 22355715 Αγαπίου Ελένη Λεωφ. Αμμοχώστου 19 Αγλαντζιά 22314634 Κοντόπουλου…

25 Ιουλίου, 2025