Συνταγές

Ζυμαρικά με σάλτσα κολοκύθας

Υλικά

  • 450 γρ. πένες
  • 1 1/2 κ. σ. βούτυρο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 420 γρ. πουρέ κολοκύθας
  • 380 ml γάλα καρύδας
  • 3/4 κ. γλ. πάπρικα
  • 3/4 κ. γλ. αλάτι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Βήμα 2

Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για ένα ή δύο λεπτά.

Βήμα 3

Ανακατέψτε τον πουρέ κολοκύθας, το γάλα καρύδας, την πάπρικα και το αλάτι. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε για 5 έως 10 λεπτά ή μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Βήμα 4

Σουρώστε και ξεπλύνετε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε τα με τη σάλτσα κρέμας κολοκύθας.

Βήμα 5

Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Τετάρτη 18 Μαρτίου

Σήμερα Τετάρτη, 18 Μαρτίου, σύμφωνα με το εορτολόγιο τιμάται η μνήμη του Αγίου Εδουάρδου Αγγλίας.Τα…

17 Μαρτίου, 2026

Γ. Κάρουλλας: Σε κίνδυνο η επ. Αμμοχώστου από αφθώδη πυρετό – Ποια μέτρα προτείνει

Ο βουλευτής Αμμοχώστου του ΔΗΣΥ Γιώργος Κάρουλλας προειδοποίησε ότι η ανησυχητική εξάπλωση του αφθώδους πυρετού,…

17 Μαρτίου, 2026

ΚΕ: Ανησυχία για εξάπλωση αφθώδους πυρετού όσο δεν εφαρμόζονται τα πρωτόκολλα

Όσο δεν εφαρμόζονται πλήρως και πιστά τα πρωτόκολλα και οι διαδικασίες που οι επιστήμονες προτείνουν,…

17 Μαρτίου, 2026

Νεκρός 59χρονος κρατούμενος που νοσηλευόταν στο Νοσοκομείο Λάρνακας

Γύρω στις 2.15π.μ. σήμερα, απεβίωσε στον Καρδιολογικό Θάλαμο του Γενικού Νοσοκομείου Λάρνακας, όπου νοσηλευόταν, ο…

17 Μαρτίου, 2026

Αύξηση 9,5% στις αφίξεις τουριστών τον Φεβρουάριο

Αύξηση 9,5% σημείωσαν οι αφίξεις τουριστών τον Φεβρουάριο σε ετήσια βάση. Σύμφωνα με την Στατιστική…

17 Μαρτίου, 2026

Η επίδραση της λειψυδρίας στις τοπικές επιχειρήσεις, τον τουρισμό, τη γεωργία και την κτηνοτροφία στην επαρχία Αμμοχώστου

Παρά την εντυπωσιακή ανάπτυξη των υδατικών πόρων τις τελευταίες δεκαετίες, η λειψυδρία παραμένει εγγενές πρόβλημα…

17 Μαρτίου, 2026