Συνταγές

Ζυμαρικά στο φούρνο με σπανάκι και τυρί ρικότα

Υλικά

  • 450 γρ. ζυμαρικά
  • 1 1/4 φλ. τσαγιού κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο και στυμμένο
  • 1/2 φλ. τσαγιού φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα
  • 1 φλ. τσαγιού τυρί ρικότα
  • 1/2 φλ. τσαγιού τυρί κρέμα
  • 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
  • 5 κ. σ. παρμεζάνα ψιλοτριμμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδου, χοντροκομμένες
  • 1 κ. γλ. αλάτι
  • 1/4 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1/4 κ. γλ. αλεσμένο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 βαθμούς και λαδώστε ελαφρώς ένα ταψί.

Βήμα 2

Βράστε τις πένες σε αλατισμένο νερό al dente, σουρώστε και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 3

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ανακατέψτε το σπανάκι με τον βασιλικό, τη ρικότα, το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.

Βήμα 4

Προσθέστε το μείγμα με το σπανάκι στα ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε στο έτοιμο ταψί, γαρνίρετε με την υπόλοιπη παρμεζάνα και ψήστε για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 5

Αφήστε να κρυώσουν για λίγα λεπτά και μετά σερβίρετε.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου

Σήμερα, Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου 2026, η εκκλησία τιμά τη μνήμη του Νεομάρτυρος Ακυλίνης εν Ζαγκλιβερίω…

26 Σεπτεμβρίου, 2026

Ρεκόρ η τιμή diesel που αγγίζει τα €2

Ιστορικό ψηλό κατέγραψε την Παρασκευή η μέση τιμή του πετρελαίου κίνησης, φτάνοντας το €1,997. Κυπριακός…

25 Σεπτεμβρίου, 2026

Παρουσίαση βιβλίου «Η προδομένη γενιά του ’74. Κύπρος, 50 χρόνια δίσεκτα. “Η Κύπρος δεν κείται μακράν”»

Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας προσκαλεί το κοινό στην Παρουσίαση του βιβλίου «Η προδομένη γενιά…

25 Σεπτεμβρίου, 2026

Έρευνα δημοτών και επισκεπτών για τον Δήμο Παραλιμνίου – Δερύνειας: 87% ικανοποίηση από τις υπηρεσίες

Πρωτοφανώς υψηλά ποσοστά ικανοποίησης από τις υπηρεσίες και τη γενικότερη εικόνα του Δημάρχου, του Δημοτικού…

25 Σεπτεμβρίου, 2026

Γ.Καρούσος: «Η Ανόρθωση δεν ζητά ασυλία. Δεν ζητά χάρη»

Ο Πρόεδρος του Επαρχιακού Οργανισμού Αυτοδιοίκησης Αμμοχώστου Γιάννης Καρούσος, αναφέρθηκε σε ανάρτηση του για τον…

25 Σεπτεμβρίου, 2026

Ισχυρή έκρηξη σε κτήριο στην Πλάκα – Τραυματίστηκε περαστικός

Ισχυρή έκρηξη σημειώθηκε λίγο πριν τις 8:00 το πρωί σε διώροφο κτήριο στην οδό Λυσικράτους,…

25 Σεπτεμβρίου, 2026