Χωριάτική σαλάτα

Ελληνική χωριάτικη σαλάτα, μια κλασικά απολαυστική και πεντανόστιμη σαλάτα. Τρώγεται όλες τις ώρες και συνοδεύει τέλεια όλα τα φαγητά σας!

Χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά

Μερίδες: 4

 Συστατικά

Για τη σαλάτα

  • 2 αγγούρια, κομμένες σε λεπτές κάθετες διαγώνιες φέτες
  • 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
  • 350 γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες σε κύβους
  • 1 μέτριο εσαλότ (κόκκινο κρεμμύδι), κομμένο σε φέτες
  • 3 κ.σ. ξύδι
  • 50 ml ελαιόλαδο + έξτρα για σερβίρισμα
  • 10-15 ελίες
  • 2 κ.σ. κάπαρη
  • Χοντρό αλάτι
  • 2 γερές πρέζες ρίγανη
  • 100 γρ. φέτα, κομμένη σε χοντρές φέτες
  • Χωριάτικο ψωμί, για το σερβίρισμα

Μέθοδος εκτέλεσης

  • Σε ένα μπολ βάζουμε το κρεμμύδι και το ξύδι και τα μουλιάζουμε για 15 λεπτά. Έπειτα στραγγίζουμε το κρεμμύδι κρατώντας το ξύδι.
  • Μεταφέρουμε το κρεμμύδι, τις ντομάτες, τα αγγούρια, το πιπέρι σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το ξύδι  και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  • Σερβίρουμε τη σαλάτα μας σε μια σαλατιέρα και ρίχνουμε από πάνω τις ελιές, τη ρίγανη, τη φέτα, την κάπαρη και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο αν το επιθυμούμε.
  • Συνοδεύουμε με χωριάτικο ψωμί και απολαμβάνουμε!