Ελληνική χωριάτικη σαλάτα, μια κλασικά απολαυστική και πεντανόστιμη σαλάτα. Τρώγεται όλες τις ώρες και συνοδεύει τέλεια όλα τα φαγητά σας!
Χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά
Μερίδες: 4
Συστατικά
Για τη σαλάτα
- 2 αγγούρια, κομμένες σε λεπτές κάθετες διαγώνιες φέτες
- 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
- 350 γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες σε κύβους
- 1 μέτριο εσαλότ (κόκκινο κρεμμύδι), κομμένο σε φέτες
- 3 κ.σ. ξύδι
- 50 ml ελαιόλαδο + έξτρα για σερβίρισμα
- 10-15 ελίες
- 2 κ.σ. κάπαρη
- Χοντρό αλάτι
- 2 γερές πρέζες ρίγανη
- 100 γρ. φέτα, κομμένη σε χοντρές φέτες
- Χωριάτικο ψωμί, για το σερβίρισμα
Μέθοδος εκτέλεσης
- Σε ένα μπολ βάζουμε το κρεμμύδι και το ξύδι και τα μουλιάζουμε για 15 λεπτά. Έπειτα στραγγίζουμε το κρεμμύδι κρατώντας το ξύδι.
- Μεταφέρουμε το κρεμμύδι, τις ντομάτες, τα αγγούρια, το πιπέρι σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το ξύδι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Σερβίρουμε τη σαλάτα μας σε μια σαλατιέρα και ρίχνουμε από πάνω τις ελιές, τη ρίγανη, τη φέτα, την κάπαρη και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο αν το επιθυμούμε.
- Συνοδεύουμε με χωριάτικο ψωμί και απολαμβάνουμε!