Τα pancakes αρέσουν σε όλους, το να βγουν όμως τέλεια από την κουζίνα δεν είναι κάτι καθόλου εύκολο.
Κι αυτό γιατί συνήθως κάνουμε μικρά λαθάκια στη συνταγή που χαλούν το αποτέλεσμα.
Λαθάκια που μπορούν ωστόσο να αποφευχθούν και να πάρουμε λαχταριστά και αφράτα όπως ποτέ άλλοτε.
Το πρώτο που πρέπει να κάνουμε είναι να μετρήσουμε ακριβώς τα συστατικά. Όχι στο περίπου, αλλά με ακρίβεια. Έτσι μόνο θα αποκτήσει το μείγμα τη σωστή συνοχή.
Δεύτερο και εξίσου σημαντικό, το σύρμα που ανακατεύουμε. Ο αυγοδάρτης πρέπει να είναι μεγάλος, ώστε να αναμειχθούν ομοιόμορφα τα στερεά συστατικά. Αλλά και να χτυπηθεί καλά το στο μείγμα.
Τρίτο, η προθέρμανση του . Το ζεσταίνουμε για 2-3 λεπτά πριν προσθέσουμε το βούτυρο ή το λάδι. Έτσι δεν θα καούν τα pancakes. Όσο για την αναλογία, μια κουταλιά βούτυρο ανά pancake είναι η ιδανική ποσότητα.
Ένα λάθος που κάνουμε κάποιες φορές εδώ είναι να αναποδογυρίζουμε συχνά το pancake. Για τέλειο αποτέλεσμα, οφείλει να γυρίσει μόνο μία φορά.
Περιμένουμε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στο βούτυρο και το γυρνάμε. Μία φορά και τέλος…
Σήμερα, Σάββατο 21 Ιουνίου, είναι του Αγίου Αφροδισίου.Αυτό σημαίνει ότι γιορτάζουν οι:Αφροδίσιος, ΑφροδισίαΕπίσης, είναι η…
Λευκωσία Γεωργιάδης Πλούταρχος Λεωφ. Τσερίου 34 Γ Στρόβολος 22311995 Δαυίδ Αλέξανδρος Ανδρέα Μιαούλη 50 Έγκωμη…
Το 16ο Παγκύπριο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Καρπουζιού επιστρέφει το Σάββατο 28 Ιουνίου 2025 στις 19:00 στο…
Το Δημοτικό Διαμέρισμα Σωτήρας του Δήμου Αγίας Νάπας βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει τη…
Το 96% των υδάτων κολύμβησης στην Ευρωπαϊκή Ένωση συμμορφώνεται με τα απαιτούμενα ποιοτικά πρότυπα, ενώ…
«Πολιτική δίωξη» και «σκευωρία» σε βάρος του με αφορμή τις δηλώσεις του που, όπως υποστηρίζει,…