Συνταγές

Ντόνατς με μήλο

Υλικά για 4-6 άτομα

  • 2 πράσινα μήλα καθαρισμένα
  • 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1-1/8 φλιτζάνι γάλα πλήρες ζεστό
  • 2 1/4 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά
  • 2 ολόκληρα μεγάλα αυγά
  • 140 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο
  • 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
  • 3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1/2 φλιτζάνι κρύο γάλα
  • Κανέλα και ζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

  1. Βεβαιωθείτε ότι το γάλα είναι ζεστό, αλλά όχι καυτό. Σε ένα μπολ ρίχνετε το γάλα μαζί με την ζάχαρη και ανακατεύετε. Σε άλλο μπολ ρίχνετε την μαγιά, προσθέτετε το ζεστό γάλα μέσα στη μαγιά και αφήνετε για 10 λεπτά να φουσκώσει.
  2. Λιώστε το βούτυρο σε ξεχωριστό μπολ μέχρι να λιώσει όλο σχεδόν αλλά να μην καίει.
  3. Προσθέστε τα αυγά χτυπημένα μέσα στο λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε συνέχεια με ένα πιρούνι. Βεβαιωθείτε πρώτα πως το βούτυρο είναι ζεστό και όχι καυτό.
  4. Ρίχνετε το μείγμα του αυγού στον κάδο του μίξερ, ανακατεύετε σταθερά σε μεσαία προς χαμηλή ταχύτητα και ρίχνετε το μείγμα της μαγιάς.
  5. Ανακατεύετε για λίγα λεπτά ακόμη, φροντίζοντας να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Ψιλοκόβετε σε κυβάκια τα μήλα και προσθέτετε στο μείγμα συνεχίζοντας το ανακάτεμα με το μίξερ. Ρίχνετε σταδιακά όλο το αλεύρι λίγο λίγο μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή ζύμη.
  6. Στην συνέχεια μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ελαφριά λαδωμένο μπολ. Καλύπτετε με μεμβράνη και τοποθετείτε στο ψυγείο για 8 ώρες ή ακόμα καλύτερα για όλο το βράδυ.
  7. Βγάζετε την ζύμη από το ψυγείο και την μεταφέρετε σε μια ελαφριά αλευρωμένη επιφάνεια. Ανοίγετε τη ζύμη σε 1 εκ. πάχος.
  8. Χρησιμοποιώντας ένα κουπ απ για ντόνατς κόβετε την ζύμη σε δίσκους. Στη συνέχεια, ανοίγετε την υπόλοιπη ζύμη που έμεινε και επαναλαμβάνετε.
  9. Τοποθετείτε τα ντόνατς σε αλευρωμένο ταψί με λαδόκολλα καλύπτοντας τα με ζεστή πετσέτα και αφήνετε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα μέχρι να φουσκώσουν. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα ρίχνετε το ηλιέλαιο και αφήνετε να ζεσταθεί αρκετά.
  10. Ένα ένα ρίχνετε τα ντόνατς στο καυτό λάδι να μαγειρευτούν για 1 λεπτό από κάθε πλευρά. Τα βγάζετε και αφήνετε να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας.
  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  2. Στην συνέχεια βουτάτε ένα ένα τα ντόνατς στο γλάσο και αφήνετε να στεγνώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Διαφορετικά πασπαλίζετε τα ντόνατς με κανέλα και ζάχαρη.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 27 Ιουλίου

Σήμερα  Κυριακή 27 Ιουλίου 2025 είναι του Αγίου Παντελεήμονος Μεγαλομάρτυρος του Ιαματικού. Αυτό σημαίνει ότι γιορτάζουν:Παντελεήμων, Παντελεήμωνας, Παντελής, Παντελεήμονας,…

26 Ιουλίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 27 Ιουλίου 2025

Λευκωσία Δημητρίου Αναστασία Κωνσταντινουπόλεως 76 Α Στρόβολος 22250085 Κοκκίνου Ελένη Κυριάκου Μάτση 5 Γ&Δ Παλλουριώτισσα…

26 Ιουλίου, 2025

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: Εντόπισαν χειροβομβίδα σε γνωστό υποστατικό

Συναγερμός σήμανε το μεσημέρι στην Αγία Νάπα, έπειτα από τηλεφώνημα αγνώστου στον Αστυνομικό Σταθμό της…

26 Ιουλίου, 2025

Επ. Αμμοχώστου: Σε συναγερμό η Αστυνομία – Τηλεφώνημα για εκρηκτικούς μηχανισμούς στην Αγία Νάπα

Συναγερμός σήμανε πριν από λίγο στην Αστυνομία μετά από τηλεφώνημα για τοποθέτηση βόμβας σε υποστατικό…

26 Ιουλίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 26 Ιουλίου

Σήμερα Σάββατο 26 Ιουλίου 2025  είναι της Παρασκευής Οσιομάρτυρος, του Αγίου Ερμολάου Ιερομάρτυρος, της Αγίας Ωραιοζήλης…

25 Ιουλίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 26 Ιουλίου 2025

Λευκωσία Παρανής Μιχάλης Λυκαβητού 28Δ Έγκωμη 22355715 Αγαπίου Ελένη Λεωφ. Αμμοχώστου 19 Αγλαντζιά 22314634 Κοντόπουλου…

25 Ιουλίου, 2025