Συνταγή για Γαλλικό τοστ με καραμελωμένα μήλα

Υλικά

• 1 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη
• 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο
• 2 κ. σ. ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού
• 1/4 φλ. τσαγιού μισά πεκάν (προαιρετικά)
• 1 μήλο, κομμένο σε φέτες
• 12 φέτες ψωμί του τοστ
• 6 αβγά, χτυπημένα
• 1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
• 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα αμυγδάλου
• 1/2 κ. γλ. αλάτι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Στρώστε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.

Βήμα 2

Ζεστάνετε την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο και το σιρόπι καλαμποκιού σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει, περίπου για 5 λεπτά.

Βήμα 3

Ρίξτε το μείγμα στο έτοιμο ταψί και πασπαλίστε με πεκάν.

Βήμα 4

Τακτοποιήστε τις φέτες μήλου πάνω από το πεκάν και στρώστε τις φέτες ψωμιού πάνω από το μήλο σε δύο στρώσεις.

Βήμα 5

Χτυπήστε τα αβγά, με το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, το εκχύλισμα αμυγδάλου και το αλάτι σε ένα μπολ.

Βήμα 6

Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και αφήστε για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου ή σκεπάστε και τοποθετήστε το στο ψυγείο για ένα ολόκληρο βράδυ.

Βήμα 7

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 με 45 λεπτά.