Συνταγές

Ζυμαρικά με γλυκιά κόκκινη πιπεριά και πιπέρι καγιέν

Υλικά

  • 350 γρ. ζυμαρικά
  • 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες ζουλιέν
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 3/4 κ. γλ. πιπέρι καγιέν
  • 1 φλ. τσαγιού ξινόκρεμα
  • 3/4 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
  • 3/4 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Βήμα 2

Σε ένα μεγάλο τηγάνι με λίγο λάδι σοτάρετε τις κόκκινες πιπεριές με σκόρδο και το πιπέρι καγιέν σε μέτρια φωτιά για 3 έως 5 λεπτά.

Βήμα 3

Προσθέστε την ξινόκρεμα και το ζωμό λαχανικών και σιγοβράστε για 5 λεπτά.

Βήμα 4

Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε με την παρμεζάνα.

Βήμα 5

Ρίξτε τα ζεστά ζυμαρικά στη σάλτσα, αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σερβίρετε.

Ροη Ειδησεων

Αγία Νάπα: Ημερίδα για το Μεσολόγγι και την Αμμόχωστο ανέδειξε τους ιστορικούς και πνευματικούς δεσμούς των δύο πόλεων

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη, 11 Μαρτίου 2026, στην αίθουσα εκδηλώσεων του Δημαρχείου Αγίας…

11 Μαρτίου, 2026

Δημήτρης Κουμή: Η αβεβαιότητα των καταφυγίων και οι επιχειρησιακές συνέπειες για την Εθνική Φρουρά

Η συζήτηση για την πολιτική άμυνα και την προστασία του άμαχου πληθυσμού δεν αποτελεί μόνο…

11 Μαρτίου, 2026

Πέθανε ο Γιώργος Μαρίνος ο πρώτος σόουμαν της Ελλάδας

Πέθανε ο Γιώργος Μαρίνος σε ηλικία 87 ετών. O γνωστός σόουμαν ζούσε σε οίκο ευγηρίας…

11 Μαρτίου, 2026

Ο Πρωταράς στον Ευρωπαϊκό χάρτη του Beach Volley

Στον Ευρωπαϊκό χάρτη του Beach Volley μπαίνει ο Πρωταράς ο οποίος θα φιλοξενήσει στις 9…

11 Μαρτίου, 2026

Τελείται το μνημόσυνο του τέως Δημάρχου Παραλιμνίου Θεόδωρου Πυρίλλη

Με τη συμπλήρωση εννέα μηνών από την κοίμηση του αείμνηστου τέως Δημάρχου Παραλιμνίου Θεόδωρου Πυρίλλη,…

11 Μαρτίου, 2026

«Ένας Άνθρωπος από Μέταλλο» – Μια ξεχωριστή δράση Φιλαναγνωσίας για παιδιά στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Σωτήρας

Η Λέσχη Φιλαναγνωσίας της Δημοτικής Βιβλιοθήκης Σωτήρας του Δήμου Αγίας Νάπας προσκαλεί τους μικρούς φίλους…

11 Μαρτίου, 2026