Είναι πραγματικά για να απορείς μέχρι πού μπορεί να φτάσει η δημιουργικότητα για το τοπικό προϊόν της Σωτήρας. Μέχρι τώρα έχουμε δει το κολοκάσι σε παραδοσιακές αλλά και εναλλακτικές συνταγές με απίστευτους συνδυασμούς μέχρι και σε γλυκό!
Όμως μία ταβέρνα στη Σωτήρα και μάλιστα μία από τις πιο δημοφιλείς παραδοσιακές ταβέρνες παγκύπρια έχει καταφέρει να πάρει το κολοκάσι σε άλλο επίπεδο και να σερβίρει κολοκάσι sushi με χαλλούμι.
Πρόκειται για την ταβέρνα “Old Simos” την οποία θα τη βρεις στην οδό Γρηγόρη Αυξεντίου στη Σωτήρα (στη διασταύρωση προς Παραλίμνι).
Famagusta.News