Συνταγή: Λικέρ πορτοκαλιού με κονιάκ και κρασί

Το λευκό κρασί δίνει ντελικάτη γεύση σε τούτο το λικέρ αλλά και πιο φίνο χρώμα. Μια ωραία πρόταση για κρασί είναι το ιδιαίτερα αρωματικό Μοσχοφίλερο.

Υλικά

• 3 πορτοκάλια, ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά
• 130 γρ. κονιάκ
• 750 γρ. κρασί λευκό ξηρό
• 150 γρ. ζάχαρη

Διαδικασία

1. Για να φτιάξουμε λικέρ πορτοκαλιού με κονιάκ και κρασί, αρχικά, πλένουμε τα πορτοκάλια και με ένα κοφτερό μαχαίρι αφαιρούμε τη φλούδα κόβοντάς τη σε λωρίδες, προσέχοντας να μην κόψουμε μαζί και το λευκό τμήμα της.
2. Βάζουμε τις φλούδες μαζί με το κονιάκ μέσα στο λευκό κρασί και τα αφήνουμε για 1 μήνα.
3. Σουρώνουμε καλά και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε έως ότου διαλυθεί.
4. Στη συνέχεια, γεμίζουμε μπουκάλια με το λικέρ πορτοκαλιού και κλείνουμε αεροστεγώς.

Credit